从清晨漫步到夜晚，在早市与夜市的烟火气中，能清晰感受到老城区升腾的经济活力。这一天，我们不仅找到了西宁的味道，更寻到了藏在烟火里的经济韧性。

  西宁的味道藏在清晨的早市。

  当空气中弥漫着丝丝凉意，西宁市中心广场北扩处EGO PARK早市已是烟火气升腾。崔素娟载着满满当当的焜锅馍馍来到摊位前，她双手翻飞，将一个个金黄滚圆的馍馍取出，整齐地摆放好，等待顾客的到来。不到半个小时，顾客络绎不绝。有熟络的老顾客一口气买了五个，嘴里念叨着“这家馍馍味道真好”；有晨练归来的大爷，评价“这馍馍有小时候的味道”；还有年轻的妈妈带着孩子，说“孩子爱吃这馍馍”。

  烟火里的韧性藏在百姓的账本里。

  “周末一天差不多能卖五百多个，营业额最高能达到五千余元！”崔素娟一边补货，一边爽朗地说。听到五千元的营业额时，我内心为之一震，便站在一旁观察。

  这五千元的营业额，并非仅是一个冰冷的数字，而是由无数的认可与信赖积攒起来的。这背后，也有崔素娟备料、生火、做馍的辛勤付出，是日复一日对传统手艺和馍馍质量的执着坚守。

  无论是在早市还是在夜市，我们看到了无数“崔素娟”，她们没有庞大的资本，没有高科技的加持，靠一双勤劳的手、一款接地气的传统美食，和一个“家门口”的早市提供的最低成本的创业土壤。这无数看似微小的经营个体，展现了最接地气的经济活力与韧性。

  “这里居民集中，而且设施设备齐全，也不需要交摊位费，每天只需交八块钱的卫生费。”一个早市摊位，周末每天有五千元的营业额，这不仅是个体的成功，更是市场活力最直接的体现。

  采访结束时，市场依然喧闹，一个个摊位前依旧人来人往。城中区县域经济的真正活力就藏在这人间烟火里，早市、夜市看似“微不足道”，其实是保就业、惠民生、促消费最有效的方式之一。