8月20日，2024年“中华美食•西藏味道”——创新与未来美食大赛预赛活动在林芝市举办。


  活动现场，参赛选手通过使用牦牛肉、藏猪、藏鸡、高原冷水鱼、高原菌菇、松茸、青稞等林芝本地特色食材，制作特色菜品。在菜品风格和装饰上，选手敢于创新，同时操作区整洁干净，厨余垃圾分类处理得当，遵循了绿色、环保、健康的理念，为林芝美食经济、文化旅游、人才培育等各方面加速提升发展新质生产力贡献了力量。


  此次活动的举办旨在挖掘推广林芝传统名菜、非遗技艺，将传统烹饪技艺与现代烹饪理念相结合，创造出独具林芝特色的新菜式、新菜品，全面展示林芝丰富多样的美食文化，培育打造“中华美食•林芝味道”美食街品牌，提升美食文化软实力和影响力，推动美食文化传承、创新、发展，提升林芝市餐饮行业整体水平和竞争力。